Saper bzw. Šaper ist der Familienname folgender Personen:
- Clifford B. Saper, US-amerikanischer Neurowissenschaftler
- Leslie Saper (* 1957), US-amerikanischer Mathematiker
- Rory J. Saper (* 1996), englischer Schauspieler
- Srđan Šaper (* 1958), serbischer Musiker und Politiker
