Scholtyssek bzw. Szołtysek ist der Familienname folgender Personen:
- Karl-Heinz Scholtyssek (* 1931), deutscher Botschafter
- Siegfried Scholtyssek (1924–2005), deutscher Agrarwissenschaftler, Tierzüchter und Geflügelzuchtwissenschaftler
- Walter Szołtysek (* 1942), ehemaliger polnischer Gewichtheber
Siehe auch:
- Scholtissek
- Scholtysek
- Scholtyseck
- Scholtysik
